-
elmalı üzümlü kek
Malzemeler 4-5 adet mayhoş elma 150-200 gr ceviz 100 gr kuru üzüm ½ paket margarin 1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı toz tarçın 1-1,5 su bardağı un Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. 1 tanesi hariç diğerlerini rendeleyin. Diğer tarafta yumurta, eritilmiş margarin ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice karıştırın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, tarçın, kuru üzüm, dövülmüş ceviz ile birlikte rendelenmiş elmaları da ilave ederek bir süre karıştırın. Unu da yavaş yavaş hamura yedirerek eleyin. Hamurun çok katı olamamasına dikkat ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Küçük küçük parçalanmış elmaları üzerine serptikten sonra…
-
diyet (elmalı) kek
Malzemeler 4-5 adet mayhoş elma 150-200 gr ceviz 1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı toz tarçın 1-1,5 su bardağı un Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. 1 tanesi hariç diğerlerini rendeleyin. Diğer tarafta yumurta ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice karıştırın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, tarçın, dövülmüş ceviz ile birlikte rendelenmiş elmaları da ilave ederek bir süre karıştırın. Unu da yavaş yavaş hamura yedirerek eleyin. Hamurun çok katı olamamasına dikkat ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. İnce dilimlenmiş elmaları üzerine yerleştirdikten sonra sonra sonra önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek…
-
bembeyaz kek
Malzemeler 6 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1,5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz Hazırlanışı Yumurtanın beyazı ile sarısını birbirinden ayırın. Geniş bir kapta yumurtanın sarısına şeker ilave ederek mikser ile karıştırın. Başka bir kapta yumurta beyazına bir tutam tuz ilave ederek kar haline gelene dek karıştırın. Daha sonra yumurta beyazını, un ile karıştırılmış kabartma tozu, vanilyayı eleyerek yumurtanın sarısına ilave ederek iyice özleşinceye kadar karıştırın. Önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet Olsun.
-
bal bademli kek
Malzemeler 250-300 gr badem 2 adet yumurta 1 su bardağı su ½ paket margarin 2 su bardağı un 1 paket vanilya 2 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı yağsız süt 1 paket krem şanti 1/2 paket kabartma tozu Hazırlanışı Bademleri sıcak suyun içinde beklettikten sonra kabuklarını soyun ve kapta bekletin. Diğer tarafta karamel yapmak için toz şekeri pembeleşinceye kadar yakın, üzerine az miktar su dökerek hızlıca karıştırın. Sonra hazırladığınız karameli iki ayrı kaba bölün. Başka bir kaba yine toz şeker koyun üzerine az miktarda su serperek kısık ateşte şekeri kavurun içine ayırdığınız bademleri atın. Bu işlem bittikten sonra kalın bir naylonun üzerine bu karışımı dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan…
-
karanfilli tarçınlı kek
Malzemeler 6 kahve fincanı şeker 6 adet yumurta 3 su bardağı un 1 kahve fincanı kakao 1/2 paket margarin 1 çay kaşığı karanfil 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı limon suyu ½ limon rendelenmiş kabuğu 1 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı Geniş bir kapta yumurta ve şeker beyazlaşıp süzme yoğurt kıvamına gelene dek mikserle karıştırılır.Rendelenmiş limon kabuğu ve suyu ilave edilir. Önceden başka kapta birleştirdiğiniz un, kakao, kabartma tozu, margarin, dövülmüş karanfil ve tarçın ile birlikte elenerek ilave edilir ve iyice karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına hamur dökülür. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Ilıdıktan sonra kalıptan çıkarılır isteğe göre üzerine pudra şekeri serpilir…
-
sütlü kakaolu kek
Malzemeler 2 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı un 1 yemek kaşığı tepeleme kakao 200 gr margarin 1 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Geniş bir kaba un, kakao, tuz, kabartma tozu, vanilya karıştırılır. Daha sonra margarin, şeker ve yumurta mikser ile karıştırılır. Bu karışımın içine süt ve un ile karıştırdığınız tüm malzemeleri eleyerek ilave ettikten sonra bir süre daha karıştırın. Önceden yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve ısıtılmış 180 C lik fırında üzeri kızarana kadar 35-40 dakika kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.
-
elmalı kek
Malzemeler 2 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 2 su bardağı un Yarım paket erimiş margarin 4 adet elma püresi (rendelenmiş) 150 gr kuru üzüm 100 gr ceviz içi 1 yemek kaşığı kakao 1,5 çay kaşığı tarçın 1/4 çay kaşığı dövülmüş karanfil ¼ çay kaşığı zencefil Yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı Geniş bir kapta önce yumurta ve şeker mikserde çırpılır daha sonra margarin ile birlikte yumurta da ilave edilir. Bu karışıma kakao, tuz, tarçın, karanfil, yenibahar, kabartma tozu, ceviz içi, elma püresi, kuru üzüm ilave edildikten sonra un elenerek konur son olarak mikser ile tüm malzemeler iyice özleşinceye kadar karıştırılır. Yağlanan kek kalıbına hamur…
-
limonlu kek
Malzemeler 3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı yağsız süt 1 su bardağı sıvıyağ 3 su bardağı un 2 çay kaşığı kahve 1 paket kabartma tozu 1 adet rendelenmiş limon kabuğu 2 yemek kaşığı limon suyu Hazırlanışı Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla beyazlayıncaya kadar çırpın. Daha sonra un, sıvıyağ, süt ve kabartma tozu ilave edilerek mikserle biraz daha çırpılır. Hamur iyice özleşince son olarak limon rendesi ile birlikte limon suyu konur. Yağlanmış olan kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra isteğe göre üzerine kahve serpilir. Ilıdıktan sonra dilimlenerek servis edilir.
-
vişneli kek
Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 2-2.5 su bardağı un 50 gr kuru üzüm 125 gr. margarin 100-150 gr vişne 2 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu, 1/2 limon suyu. Hazırlanışı Geniş bir kapta yumurtaları şeker ile çırpın. Önceden eritip soğuttuğunuz margarini, yoğurdu, vişneyi de ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu ve limon suyu ilave ederek iyice özleştirin. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Hamurun dibine batmaması için una bulayıp elediğiniz üzümleri hamurun üzerine atın. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet Olsun.
-
kırık bademli kek
Malzemeler 1 paket margarin 250-300 gr dövülmüş badem 1 çay bardağı toz şeker 4 adet yumurta 1 çay bardağı un 2 tane limon kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu Hazırlanışı Yumurtaların beyazını ve sarısını birbiriden ayırın. Yumurtanın sarılarını toz şeker ile aynı yönde köpürene kadar çırpın. Yumurtanın beyazlarını ise yine aynı şekilde kar gibi olana dek çırpın. Daha sonra yumurta sarısına margarin, un, rendelenmiş limon kabuğu, dövülmüş badem ile birlikte kabartma tozu da ilave ederek karıştırın. Birkaç dakika sonra dövülmüş bademler ile yumurtanın beyazını da ilave ederek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180C lik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.…