balık çorbası |

Tarhanalı Balık Çorbası Tarifi Tarhanalı Balık Çorbası Malzemeleri Nedir ? 800 gr çupra (içi ve pulları temizlenmiş) 1 adet patates 1 adet havuç 1 adet kuru soğan 1/2 adet kereviz 2 adet defne yaprağı 6 bardak su 2-3 yemek kaşığı tarhana 1/2 yemek kaşığı tereyağ 1 adet yumurta sarısı1/2 limon suyu 4-5 adet tane karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağ 2-3 dal dereotu Tarhanalı Balık Çorbası Hazırlanışı Tarhanalı Balık Çorbası Su ilave edildikten sonra tane karabiber ile defne yapraklarını katın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra temizlediniz balıkları tencereye koyun orta hararetli ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Pişme esnasında üzerine çıkan köpükleri (kefi) kevgir yardımıyla alın. Balık piştikten sonra tencereden çıkarın ve…

Domates Soslu Balık Çorbası Tarifi Domates Soslu Balık Çorbası Yapılışı Domates Soslu Balık Çorbası Malzemeleri 1 kg. beyaz etli balık(Levrek, Iskaroz, Lahoz) 3 adet orta boy domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak tuz, karabiber 2 yemek kaşığı un 6 su bardağı su Domates Soslu Balık Çorbası Yapılışı Domates Soslu Balık Çorbası için ayıklanan ve bol suyla yıkanmış olan balıklar tencereye konur. Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su konur kaynamaya bırakılır. Haşlanan balıklar küçük parçalara ayrılır. Daha sonra domates sosu hazırlanması için tavaya zeytin yağı konur, dövülmüş sarımsak ile rendelenmiş olan domatesler sotelenir. Diğer tarafta tencereye un konur, kavrulur 1 bardak soğuk haşlama suyu konuktan sonra 5 bardak sıcak…