Boza Nasıl Yapılır-Boza’nın Faydaları Soğuk kış aylarında en iyi dostunuz boza mı ? Boza adını Farsça’da darı anlamına gelen ‘buze’ Kış aylarının vazgeçilmesi salep ve bozaya artık eskisi gibi değer verilmese de eskiden salep şifa niyetine içilir ve birçok hastalığa da iyi geldiği söylenmektedir. Bozaysa ellerinde ibriklerle soğuk kış gecelerinde sokak satıcıları ve camdan onları bekleyen küçük çocukların yarattığı atmosferde tam akşam içeceğiymiş. Soğuk olarak içilse de sıcacık evinizde içinize ısıtmaya yetmektedir. Boza Malzemeleri Nedir ?  1 kg bulgur 2 çay kaşığı pirinç 1/2 kg toz şeker 2 çay 1 yemek kaşığı kuru maya 1 su bardağı ılık su Üzeri için: 1 su bardağı leblebi 1 yemek kaşığı tarçın Boza…