Çorba Tarifleri
-
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası Tarifi-Bezelye Çorbası Yapılışı Bezelye Çorbası Malzemeleri Nedir ? 400 bezelye 3 çorba kaşığı zeytinyağ 2 adet soğan 2 adet patates 3 yemek kaşığı un 2 çay kaşığı tuz 2 adet et / tavuk bulyon Bezelye Çorbası Yapılışı Bezelye Çorbası için patates ve soğanların kabuklarını soyduktan sonra iri parçalar halinde 300 gr bezelye ile mikserde püre haline getirin. Diğer 100 gr bezelyeyi kapta bekletin. Tencereye yağ konur ısınınca un ilave edilir kokusu gidene kadar kavrulur. 1-2 bardak soğuk su ilavesinden sonra sıcak su eklenir. Bezelye Çorbası için püre halindeki sebzeler, bulyon, bezelye ve tuz katıldıktan sonra su ayarı yapılarak kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır. Servis edilirken isteğe göre üzerine küp şeklinde doğranmış…
-
Sütlü Badem Çorbası
Sütlü Badem Çorbası Tarifi-Sütlü Badem Çorbası Yapılışı Sütlü Badem Çorbası Malzemeleri Nelerdir ? 200 Gr badem içi 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 2 çay kaşığı kaşığı tuz 2-3 adet et bulyon Sütlü Badem Çorbası Yapılışı Sütlü Badem Çorbası için bademleri 10-15 dakika sıcak suda ıslatın. Kabuklarını soyup miksere alın üzerine 2 bardak süt katarak bademleri ezin. Diğer 2 bardak sütte unu çırpma teli yardımıyla pütür pütür kalmayacak şekilde çırpın. Sütlü Badem Çorbasını tencereye alarak kısık ateşte pişirin. Kaynamadan önce tuz ve et bulyonu ilave ederek karıştırarak kaynatın. Sıcak olarak servis edin. Sütlü Badem Çorbası Afiyet Olsun.
-
Tereyağlı Yeşil Mercimek Çorbası
Tereyağlı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi-Tereyağlı Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı Tereyağlı Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri Nelerdir ? 300 gr yeşil mercimek 2 orta boy soğan 3 yemek kaşığı tereyağ 3-4 yemek kaşığı un 2 adet et bulyon tuz Üzeri için; 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tereyağlı Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı Tereyağlı Yeşil Mercimek Çorbası için mercimekleri çorba yapmaya başlamadan 1 saat önce sıcak suda ıslayın. Tencereye yağ konur eridikten sonra ince doğanmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Tereyağlı Yeşil Mercimek Çorbası hazırlarken un ilave edilerek kokusu kalmaması için iyice kavrulur. 1 bardak soğuk su ilave ederken karıştırarak sıcak su ilave edin. Isladığınız mercimeklerin suyunu süzerek tencereye…
-
Mısırlı Tavuk Çorbası
Mısırlı Tavuk Çorbası Tarifi-Mısırlı Tavuk Çorbası Yapılışı Mısırlı Tavuk Çorbası Malzemeleri Nedir ? 200 tavuk göğsü 1 adet çarliston biber 1 adet soğan 100 gr mısır 2 yemek kaşığı pirinç ½ demet maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber su Mısırlı Tavuk Çorbası Yapılışı Mısırlı Tavuk Çorbası hazırlığı için tencereye tavuk göğsünü koyun üzerin 2 parmak geçecek şekilde su ilave ederek haşlayın ve didikleyerek kapta bekletin. Diğer tarafta tencereye yağ konur eridikten sonra ince ince doğranmış soğan yağda kavrulur ve doğranmış biber ilave edilerek karıştırılır. Su ile birlikte tavuk suyu da ilave edilir ısınınca didiklediğiniz tavuklar, mısır, pirinç, tuz, karabiber konarak su ayarlaması yapıldıktan sonra…
-
Patates Çorbası
Patates Çorbası Tarifi-Patates Çorbası Yapılışı Patates Çorbası Malzemeleri Nedir ? 1 adet soğan 2 adet patates 3 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı tereyağ 2-3 su bardağı tavuk suyu veya 2 adet bulyon 4-5 su bardağı su 1 su bardağı süt 50 gr kaşar peyniri 3 dilim bayat ekmek Patates Çorbası Yapılışı Patates Çorbası hazırlığı için tencereye zeytinyağ konur ısınınca incecik doğranmış soğanlar konur pembeleşinceye kadar kavrulur. Patates Çorbası için küp küp doğradığınız patatesleri, tereyeağını tencereye ilave edin ve biraz soteleyin. Tavuk suyu ile suyu katın. Patatesler yumuşayınca kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan indirmeden önce süt ve tuz ilavesi ile kaynatın. Servis ederken patates çorbası üzerine küp küp kızarmış bayat…
-
Kremalı Pırasa Çorbası
Kremalı Pırasa Çorbası Tarifi-Kremalı Pırasa Çorbası Yapılışı Kremalı Pırasa Çorbası Malzemeleri Nedir ? 3 adet (150gr) pırasa 2 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un 2 çorba kasigi krema 3-4 dilim fırında kızarmış ekmek dilimi su 2 çay kaşığı tuz, karabiber Kremalı Pırasa Çorbası Yapılışı Kremalı Pırasa Çorbası hazırlığına önce tencereye yağ koyarak başlayın, ısınınca incecik doğradığınız pırasaları kavurun. Daha sonra un ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. 1 bardak soğuk su koyduktan sonra sıcak su ilave edin kaynamak üzereyken krema ilave edin. Tuzunu, karabiberini ve suyunu ayarlayın. Karıştırarak kaynatın servis ederken üzerine küp küp doğranmış kızarmış ekmek atarak servis edin. Kremalı Pırasa Çorbası Afiyet Olsun.
-
İrmik Çorbası
İrmik Çorbası Tarifi-İrmik Çorbası Yapılışı İrmik Çorbası Malzemeleri Nedir ? 5-6 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı tuz 3 çorba kaşığı irmik 1 su bardağı süt 1 yumurta 1 çorba kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı İrmik Çorbası Yapılışı İrmik Çorbası için tencereye yağ koyun ısınınca irmiği katarak hafif rengi değişene kadar kavurun. Et suyunu ağır ağır karıştırarak ilave edin. Kaynamak üzereyken tuz ve kasede önceden karıştırdığınız süt ile yumurta sarısını çorbadan biraz alarak ılıklaştırdıktan sonra tencereye ilave edin. İrmik Çorbası kaynadıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin. İrmik Çorbası Afiyet Olsun.
-
Yeşil Domates Çorbası
Yeşil Domates Çorbası Tarifi-Yeşil Domates Çorbası Yapılışı Yeşil Domates Çorbası Malzemeleri Nedir ? 1 kg. yeşil domates 2 yemek kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 4 su bardağı su ½ çay kaşığı tuz ve karabiber ½ çay kaşığı pul biber ½ çay kaşığı fesleğen 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Yeşil Domates Çorbası Yapılışı Yeşil Domates Çorbası için önce yeşil domatesler parçalanır tencereye alınır üzeri kapatacak kadar su konur ve 15-20 dakika ağır ateşte pişirilir. Pişen domatesler süzülür bir kenarda bekletilir. Diğer tarafta tencereye yağ konur ısındıktan sonra un ilavesi yapılarak pembeleşinceye kadar kavrulur. Su ile birlikte pişmiş olan domatesler ve tüm baharatlar eklenerek kaynatılır. Yeşil Domates Çorbası servis yapılırken…
-
Közlenmiş Domates Çorbası
Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Közlenmiş Domates Çorbası Yapılışı Közlenmiş Domates Çorbası Malzemeleri Nedir ? 1 kg domates 1 soğan 3 çorba kaşığı un 1 çorba aşığı tereyağı 4 su bardağı su ¼ süt veya krema 1 tutam reyhan su , tuz kaşar peyniri Közlenmiş Domates Çorbası Yapılışı Közlenmiş Domates Çorbası öncesi domatesler ile soğanlar közlenir. Közlenen soğanlar küçük parçalar halinde doğranır. Daha sonra tencereye yağ konur un ilavesi yapıldıktan soğanlar ilave edilir .5-6 dakika kadar kavrulduktan sonra domatesler ilave edilir ve kaynatılır. Közlenmiş Domates Çorbası Kaynadıktan sonra başka bir tencereye süzülerek alınır. Burada tuz ve süt (krema) ilavesi ile 1-2 taşım kaynatılır üzerine kaşar peyniri ve reyhan serpilerek servis edilir.…
-
Domates Çorbası
Domates Çorbası Tarifi-Domates Çorbası Yapılışı Domates Çorbası Malzemeleri Nelerdir ? 5 adet domates 5 su bardağı su 2 su bardağı süt veya 2 yemek kaşığı krema 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağ 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri tuz Domates Çorbası Yapılışı Domates Çorbası hazırlığına önce tencereye yağ konur ısınınca un kokusu gidene kadar kavrulur. Daha sonra önceden rendelenmiş olan domatesler ilave edilerek karıştırılır. Daha sonra bir bardak soğuk su konur diğer 4 bardak sıcak ilavesi yapılır. Domates Çorbası son olarak tuz, süt veya krema ilave edilir karıştırılarak kaynatılır. Daha sonra ise kaselere porsiyonladığınız çorbanın üzerine kaşar peyniri serperek servis yapabilirsiniz. Domates Çorbası Afiyet Olsun.