Üzümlü Bademli Kek

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt

3 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağı

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı kuru üzüm

1-1.5 su bardağı badem

Hazırlanışı

Geniş bir kapta yumurta, şeker, yoğurt ve sıvı yağı mikser ile çırpın. Bir süre karıştırdıktan sonra un, vanilya, kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Daha sonra yarım bardak kuru üzüm ve bademden ayırın. Kalan badem ve kuru üzümleri hamura ilave edin. İyice karıştırdığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Ayırmış olduğunuz kuru üzün ve bademleri de unlayın ve hamurun üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.