Fava Meze Tarifi | Fava Nasıl Yapılır

Fava, ilk başta çok zor yapılan bir yemek veya meze türü gibi görünebilir. Ancak fava yemeği yapmak aslında düşündüğünüz kadar zor değildir. Pek çok kişi farklı yemekler yapmayı ve tatmayı denemiyor. Bu nedenle eğer farklı bir aksama yemeği yemek istiyorsanız fava yemeği tam size göre bir yemek türü. Fava meze yaparak hem farklı bir deneyim edinebilir hem de misafirlerinizi kolay bir şekilde şaşırtabilirsiniz.

Fava Meze Malzemeleri Nelerdir?

250 gr kuru bakla
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Adet orta boy kuru soğan
2 Adet limon
7 ya da 8 dal dere otu
Bir miktar tuz

1 Adet kesme şeker

Fava Meze Nasıl Yapılır?

Fava meze için yapmanız gereken ilk şey, 250 gram kuru baklayı ayıklamak. Üzerine küçük küçük doğramış olduğunuz soğanı, belirli miktarlarda bulunmakta olan tuzu ve şekeri koyup 4 su bardağı suyu ilave ederek baklalar iyi bir şekilde haşlanıncaya kadar haşlamaya devam edin. Baklaları daha kolay bir şekilde pişirmek istiyorsanız baklaları önceki günden 1 gün boyunca suyun içinde bekletebilir ya da baklaları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Baklalar piştikten sonra baklaları, tel bir süzgeçten ya da bir mutfak robotundan geçirerek elde etmiş olduğunuz baklaları püre haline getirin. Bundan sonra ise kalın kenarlı bir kaba ihtiyacınız olacak. Buldunuz bu kalın kenarlı kabı suya batırıp sudan geri çıkarın. Püre kıvamına getirilmiş olduğunuz baklayı kabın içine koyun ve kabın içerisinde düzleştirin. Kabın içerisinde düzleştirmiş olduğunuz püreyi 2 saat boyunca buzdolabında bekletin. Sonra ise buzdolabında 2 saat boyunca bekletmiş olduğunuz püreyi istediğiniz servis tabağına ters çevirin. Ters çevirmiş olduğunuz pürenin üzerine limon suyu ile karıştırmış olduğunuz zeytinyağı karışımını gezdirin. İsteğe göre ise kıyılmış dere otu yapmış olduğunuz püreyi süsleyebilirsiniz. Fava Afiyet Olsun.