Bademli Kek

Malzemeler

1 paket margarin

200 gr badem

1 çay bardağı toz şeker

4 adet yumurta

1 çay bardağı un

2 adet limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin; 

2 çorba kaşığı pudra şekeri

2 çorba kaşığı ince dövülmüş badem

Hazırlanışı 

Yumurtaların beyazları ile sarılarını ayırın. Yumurta sarılarına toz şeker ilave edin ve köpürene kadar çırpın. Bu karışıma erimiş margarin, limon kabuğu rendesi, un, dövülmüş badem ve kabartma tozunu ileve ederek  çırpın. Diğer tarafta yumurta aklarını kar beyazı olana kadar çırptıktan sonra kek hamuruna ilave edin ve iyice özleşinceye kadar çırpmaya devam edin. Yağlanmış düz kek kabına hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri  serpin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.