bayatlamayan portakallı kek

Malzemeler

1.5-2 su bardağı toz şeker

4 adet yumurta

1 paket margarin

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5-3  su bardağı un

1 su bardağı portakal suyu

Hazırlanışı

Mikserde yumurtaları ve şekeri beyazlayıncaya kadar iyice çırpın. Daha sonra eritilmiş margarin, sıvıyağ, vanilya, kabartma tozu, portakal suyu ilave edilir ve biraz karıştırılır. Un eleyerek ilave edildikten sonra özleşinceye kadar karıştırılır. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hamur kabarıp kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet Olsun.