Diyet Üzümlü Kek

Malzemeler

5 adet yumurta

¾ su bardağı toz şeker

1 su bardağı buğday unu

yarım paket vanilya

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1,5 çay bardağı çekirdeksiz üzüm

1 kahve fincanı kuş üzümü

Hazırlanışı

Yumurta ve şekeri geniş bir kapta mikser ile iyice çırpın. Çekirdeksiz üzümlerin yarısını unlayın ve eleyerek bir kapta bekletin. Daha sonra un, vanilya, limon kabuğu, kuş üzümü ile çöpünü temizlediğiniz çekirdeksiz üzümlerin yarısını da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra yağlandığınız kek kalıbına hamuru dökün. Unu elenmiş üzümleri de hamurun üzerine serpin ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık olarak dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.