domates soslu közlenmiş biber
Malzemeler
½ kg ızgaralık kaba biber
2 kaşık zeytinyağı
½ çay bardağı sirke
4-5 diş sarımsak
2 adet domates
2 yemek kaşığı kaşar peyniri
1/2 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Hazırlanışı
Biberleri ızgarada her tarafı eşit şekilde pişirin. Kabuklarını soyun ve tepsiye dizin. Diğer tarafta tavaya zeytin yağ koyun ısınınca rendelenmiş domates, sirke, sarımsak, tuz, karabiberi tavaya ilave edin. Karıştırarak 7-8 dakika pişirin. Ocaktan indirmeden önce 1 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri ilave ederek tepside bulunan biberlerin üzerine dökün. İnce kıyılmış dere otu serperek servis edin. Afiyet Olsun.
