incirli kek

Malzemeler

7-8 adet kuru incir

1 su bardağı ceviz

3 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

Yarım su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

Geni bir kapta 1 gece önceden incirleri sıcak suda ıslayın. Hamur hazırlayacağınız kapta yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar mikserle iyice çırpın. Daha sonra un, yağ, tarçın, kabartma tozu, vanilya, dövülmüş ceviz  ve küçük küçük doğranmış incirleri ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış kek kabına hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana ve hamur kabarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.