kırık bademli kek

Malzemeler

1 paket margarin

250-300 gr dövülmüş badem

1 çay bardağı toz şeker

4 adet yumurta

1 çay bardağı un

2 tane limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

 Hazırlanışı

Yumurtaların beyazını ve sarısını birbiriden ayırın. Yumurtanın sarılarını toz şeker ile aynı yönde köpürene kadar çırpın. Yumurtanın beyazlarını ise yine aynı şekilde kar gibi olana dek çırpın. Daha sonra yumurta sarısına margarin, un, rendelenmiş limon kabuğu, dövülmüş badem ile birlikte kabartma tozu da ilave ederek karıştırın. Birkaç dakika sonra dövülmüş bademler ile yumurtanın beyazını da ilave ederek çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180C lik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.