Lokum Kek

Malzemeler

3 adet yumurta

6 kahve fincanı toz şeker

3 kahve fincanı sıvı yağ

3 kahve fincanı süt

9 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Sosu için ;

2 su bardağı süt

4 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı kakao

Üzeri için ;

2 pakete yakın hindistan cevizi

 Hazırlanışı

Kek hamuru için geniş bir tencerede yumurta ile şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın daha sonra  toz şeker, sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilyayı da ilave ederek mikserle iyice çırpmaya devam edin.  Kek  hamurunu yağladığınız fırın tepsisine aktardıktan sonra önceden ısıtılmış olan 180 C lik fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirin. Pişirdiğiniz kek bir taraftan soğurken diğer tarafta da sosu hazırlamak için orta hararetli ateşte süt, kakao ve toz şekeri karıştırarak kaynatmadan pişirin. Soğuyan keki kare şeklinde dilimleyin ve kürdana batırarak önce çikolata sosuna daha sonra da Hindistan cevizine buladıktan sonra düz tepsiye dizin servis etmeden önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edin . Afiyet Olsun.