üzümlü kek

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

½ paket margarin

1-1.5 su bardağı un

½ paket vanilya

½ paket kabartma tozu

1 adet limon( Kabuğu)

1 su bardağı kuru üzüm

Hazırlanışı

Mikser kabında şeker ve yumurtayı 2-3 dakika karıştırın. Daha sonra margarin, vanilya, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu ile eleyerek ilave ettiğiniz un ile iyice karıştırın. Kek kalıbına dökmeden önce 2 yemek kaşığı kadar üzümü üzeri için ayırın, kalan üzümleri hamura katarak her yerine dağılana kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün üzerine ayrıdığınız üzümleri serperek önceden ısıtılmış 180 lik fırında kabarana kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.