Yeşil Kek ( yayla keki )

Malzemeler

2 adet patates

500 gr ıspanak

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

3 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 adet soğan

3-4 su bardağı un

tuz

karabiber

Üzeri İçin:

2 yamek kaşığı lor peyniri

Hazırlanışı

Geniş bir kapta rendelenmiş patatesleri ve mutfak robotundan çekilmiş ıspanakları karıştırın. Daha sonra yumurta, sıvı yağ, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi de ilave edip çırpma teli ile iyice karıştırdıktan sonra un, kabartma tozu ilave edin. Hamur kulak memesi kıvamına gelince önceden yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılıması için bir süre bekleyin. Dilimleyerek servis yaparken isteğe bağlı olarak üzerine lor peyniri serpin. Afiyet Olsun.