Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri Nedir

• 500 gram barbunya
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• Tuz, zeytinyağı
• 5 dal maydanoz
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça

Zeytinyağlı Barbunya Hazırlanışı

Zeytinyağlı Barbunya hazırlamak için tencereye yağ konur ısındıktan sonra küp küp doğranmış olan soğanlar konularak pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra rendelenmiş olan domatesler ile birlikte salça ilavesi yapılırken küp şeklinde doğranmış patates konur. Haşlanmış olan barbunyalar konulduktan sonra tuzuna bakılarak kaynamaya bırakılır. Zeytinyağlı barbunya’nın püf noktası piştikten sonra ılık olarak servis yapılırken tabakların üzerine ince kıyılmış olan maydanoz serpilerek servis edilmesidir.