Kiremitte Tereyağlı Hamsi Tarifi

Kiremitte Tereyağlı Hamsi Yapımı 

Kiremitte Tereyağlı Hamsi Malzemeleri Nedir 

1 kg Hamsi

1 adet limon

5- 6 adet çarliston biber

12 adet defne yaprağı

3 adet domates

2 adet patates

yarım bağ demet maydanoz

4 yemek kaşığı tereyağ

tuz

tane karabiber

Kiremitte Tereyağlı Hamsi Yapımı

Kiremitte Tereyağlı Hamsi için Karadeniz hamsilerin kılçıklarını temizleyin ve fileto haline getirin. İyice yıkayın, tuzlayarak bekletin. Geniş kiremit kaplarını tereyağ ile hafif yağlayın. Limon, soğan, domates ve patateslerinizi yuvarlak şeklinde dilimleyin. Kiremit’in en altına soğanları dizin üzerine aralarına defne yaprağı yerleştirilmiş balıkları en üstüne de limon, domates, patateslerle fırına vermeden önce çekirdekleri temizlenmiş ikiye bölünmüş biberleri ve birkaç dal maydanozları yerleştirin. En üstüne ise tereyağ koyarak önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Kiremitte Tereyağlı Hamsi Afiyet Olsun.

Not: Ev fırını yerine odun ateşinde taş fırında pişirirseniz daha lezzetli olacaktır.