ançüez ezmesi
Malzemeler
- 500 gr ançüez
- 5-6 dilim kabukları alınmış ekmek
- 5 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- tuz
Hazırlanışı
Ançüezlerin kılçıklarını temizledikten sonra 1 saat soğuk suda bekletin. Geniş bir kaba ançüezleri, parçalanmış ekmek içlerini, sirke, zeytinyağ ve tuz ilave ederek blendırda ezin. Servis tabağına aldığınız ezmenin üzerine zeytinyağ dökerek veya ekmek dilimlerinin üzerine sürerek servis edin. Afiyet Olsun.
