cevizli humus salatası

Malzemeler

2 bardak nohut

4 yemek kaşığı zeytin yağı

100 gr tahin

5-6 diş sarımsak

2 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 adet limon

Üzeri içi;

1 yemek kaşığı maydanoz

1 çay kaşığı sumak

2 yemek kaşığı ceviz

Hazırlanışı

Nohut’u bir gece önceden ıslatın. Humus hazırlığına başlamadan önce nohutları haşlayın, kabuklarını soyarak geniş kaba alarak püre haline gelene dek ezin. Tahin, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak ilave ederek harmanlayın. Hazırladığınız karışıma zeytinyağ ile limon suyu da ekleyerek iyice özleşene kadar karıştırın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, sumak ve dövülmüş ceviz serperek servis edin. Afiyet Olsun