Çupra Pilaki Tarifi- Çupra Pilaki Yapılışı

Çupra Pilaki Malzemeleri Nedir ?

1 kişi için 350-400 gr balık düşünebilirsiniz

350-400 gr çipura

1 yemek kaşığı zeytin yağı

2 adet patates

1 adet soğan

2 adet domates

2-3 diş sarımsak

1 adet limon

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

8-10 dal maydanoz

Çupra Pilaki Yapılışı 

Çupra Pilaki hazırlığına balıkları ayıklayın. Daha sonra ortadan ikiye ayıyarak kılçıklarından ayırın. İyice yıkadıktan sonra suyunu süzün. Domates, patates ve soğanları dilimleyin. Sarımsakları ikiye üçe bölün. Dilimlediğiniz malzemeleri tepsiye yayın. Çupra pilaki için balıkları borcama dizin üzerine sarımsakları koyun. Salça, tuz ve zeytin yağını sula ile eritin ve balıkların üzerine gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırına yerleştirmeden önce üzerine maydanoz dallarını ve dilimlenmiş limonları dizip folya kağıdı ile kapatıp 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Çupra Pilaki Afiyet Olsun.