Enginarlı Pilav Tarifi

Enginarlı Pilav Yapılışı

Enginarlı Pilav Malzemeleri Nedir ?

*2 adet enginar

*1 adet soğan

*1/2 demet dereotu

*1 adet havuç

*1,5 su bardağı pirinç

*2 yemek kaşığı zeytinyağı

*1/2 limon suyu

*tuz, karabiber

Enginarlı Pilav Yapılışı 

Enginarlı Pilav; Önce limonlu suda enginarları bütün halde bekletilir sonra tencerede enginarların üzerine  su konur yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlanır. Daha sonra tencereye zeytinyağı konur. Küp küp doğranmış olan soğan ile blendırda ezilmiş havuç yağda kavrulur.  Suyu süzülmüş pirinçler tencereye ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.Su ( İsteğe göre enginarların haşlama suyu) ile tuz konur kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Üzerine karabiber serpilerek servis edilir. Enginarlı Pilav Afiyet Olsun.