Pilav Tarifleri
-
Özbek Pilavı
Özbek Pilavı Tarifi-Özbek Pilavı Yapılışı Özbek Pilavı Malzemeleri Nedir ? 2 su bardağı pirinç 1 adet soğan 1 çay bardağı ayçiçek yağı 250 gr. yağsız kuzu eti 2 adet havuç 2 adet domates 4-5 su bardağı sıcak su 1 su bardağı bezelye 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kekik Tuz, karabiber Özbek Pilavı Yapılışı Özbek Pilavı; Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçlerin daha beyaz olması için bol suda yıkadıktan sonra sıcak suda 30 dakika kadar bekletin. Tencerede yağı ısıtın kuşbaşı olarak doğradığınız etleri ve incecik doğradığınız soğanları soteleyin. Birkaç dakika sotelenen etlere havuç ve domatesleri ilave edin. Pirinç, karabiber, tuz ilave ederek pirinçleri 10-15 dakika kadar kavurun. Yüksek ateşte pilavın suyunu…
-
Bademli Pilav
Bademli Pilav Tarifi Bademli Pilav Yapılışı Bademli Pilav Malzemeleri Nedir ? 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı soyulmuş iç badem 1/2 çay kaşığı tarçın su, tuz Bademli Pilav Yapılışı Bademli Pilav; Pilav yapmadan önce ayıkladığınız pirinçleri sıcak suda 10-15 dakika kadar bekletin. Suyunu süzün. Tencereye yağ koyun ısınınca önce bademleri kavurun pembeleşince pirinçleri koyun ve kavurmaya devam edin. Tuz ve tarçın ilave ederek yüksek ateşte kaynamış sıcak katarak su seviyesini ayarlayın 1 dakika kadar harlı ateşten sonra altını kısarak demlenmesini bekleyin. Sıcak olarak servis edin. Bademli Pilav Afiyet Olsun.
-
Karidesli Pilav
Karidesli Pilav Tarifi Karidesli Pilav Yapılışı Karidesli Pilav Malzemeleri Nedir ? * 500 gr karides * 2 su bardağı pirinç * 2 adet soğan * 1 adet domates * 1 adet sivri biber * 2 yemek kaşığı tereyağ * 1/2 su bardağı zeytinyağ * karabiber, tuz Karidesli Pilav Yapılışı Karidesli Pilav; Balıkçıdan donmuş hazır haşlanmış karidesleri süzgece alarak üzerine soğuk su dökerek buzların erimesini sağlayın. Tavaya tereyağ koyun eridikten sonra karidesler ile ince kıyılmış soğan katılarak sotelenir. Bir süre sonra yemeklik doğranmış domatesler, tuz, karabiber ilavesiyle bir sürede daha pişirilir. Diğer tarafta tencereye yağ konur ısındıktan sonra yıkanmış pirinçler konur e karıştırılarak kavrulur. Üzerine sıcak su konarak pişirilir. Suyunu çektikten sonra…
-
Tereyağlı Ahtapotlu Pilav
Tereyağlı Ahtapotlu Pilav Tarifi Tereyağlı Ahtapotlu Pilav Malzemeleri Nedir ? * 1 adet ahtapot * 2 su bardağı pirinç * 2 adet soğan * 3 adet domates * 3 adet sivri biber * 2 yemek kaşığı tereyağ * 1/2 su bardağı zeytinyağ * karabiber, tuz Tereyağlı Ahtapotlu Pilav Yapılışı Balıkçılarda hazır haşlanmış ahtapot tercih etmeniz işinizi kolaylaştıracaktır. Tereyağlı Ahtapotlu Pilav; Tavaya tereyağ koyun eridikten sonra küp küp doğranmış olan ahtapotlar ile ince kıyılmış soğan katılarak sotelenir. Bir süre sonra yemeklik doğranmış domatesler, tuz, karabiber ilavesiyle bir sürede daha pişirilir. Diğer tarafta tencereye yağ konur ısındıktan sonra yıkanmış pirinçler konur karıştırılarak kavrulur. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su konarak pişirilir. Suyunu…
-
Enginarlı Pilav
Enginarlı Pilav Tarifi Enginarlı Pilav Yapılışı Enginarlı Pilav Malzemeleri Nedir ? *2 adet enginar *1 adet soğan *1/2 demet dereotu *1 adet havuç *1,5 su bardağı pirinç *2 yemek kaşığı zeytinyağı *1/2 limon suyu *tuz, karabiber Enginarlı Pilav Yapılışı Enginarlı Pilav; Önce limonlu suda enginarları bütün halde bekletilir sonra tencerede enginarların üzerine su konur yaklaşık 10-15 dakika kadar haşlanır. Daha sonra tencereye zeytinyağı konur. Küp küp doğranmış olan soğan ile blendırda ezilmiş havuç yağda kavrulur. Suyu süzülmüş pirinçler tencereye ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.Su ( İsteğe göre enginarların haşlama suyu) ile tuz konur kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Üzerine karabiber serpilerek servis edilir. Enginarlı Pilav Afiyet Olsun.