Özbek Pilavı Tarifi-Özbek Pilavı Yapılışı 

Özbek Pilavı Malzemeleri Nedir ?

2 su bardağı pirinç

1 adet soğan

1 çay bardağı ayçiçek yağı

250 gr. yağsız kuzu eti

2 adet havuç

2 adet domates

4-5 su bardağı sıcak su

1 su bardağı bezelye

1 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz, karabiber

Özbek Pilavı Yapılışı

Özbek Pilavı; Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçlerin daha beyaz olması için bol suda yıkadıktan sonra sıcak suda 30 dakika kadar bekletin. Tencerede yağı ısıtın kuşbaşı olarak doğradığınız etleri ve incecik doğradığınız soğanları soteleyin. Birkaç dakika sotelenen etlere havuç ve domatesleri ilave edin. Pirinç, karabiber, tuz ilave ederek pirinçleri 10-15 dakika kadar kavurun. Yüksek ateşte pilavın suyunu ilave edip, ayarladıktan sonra ocağın altını kısın ve pilavın suyu çekmesini bekleyin.  10-15 dakika demlenen pilavı ılık olarak servis edin. Özbek Pilavı Afiyet Olsun.