Kalamar Dolma Tarifi

Kalamar Dolması Nasıl Yapılır

Kalamar Dolma-Kalamar Dolması  Malzemeleri Nedir ?

1 kğ tüp (bütün) kalamar
3 adet ahtapot bacağı
3 dilim bayat ekmek
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı köri
3/4 ince doğranmış maydanoz ve dereotu
2 tatlı kaşığı soya sosu
Üzerine sos için
2-3 adet mantar

2 diş dövülmüş sarımısa

tuz, karabiber

1 tatlı kaşığı margarin

1 çay bardağı krema

Kalamar Dolma-Kalamar Dolması Yapılışı 

Kalamar Dolma-Kalamar Dolması; Tencereye Ahtapot bacakları koyun üzerini kapacak kadar su ilave edilir ağır ateşte haşlanır. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun incecik doğradıktan sonra ufalanmış ekmek dilimleri, köri, ince kayılmış maydanoz, dere otu, rendelenmiş kaşar peyniri ve soya sosu ilave edip iyice karıştırılır. Bu karışım bütün halde ki kalamarların içine doldurulur. Kalamar Dolma ızgarada ağır ağır pişirilir. Tavada yağ eridikten sonra sarımsak, ince kıyılmış mantar, krema, tuz ve karabiber ile sos hazırlanır. Izgarada pişen kalamarlar servis edilmeden önce hazırlanan sos üzerine dökülerek servis edilir. Kalamar Dolma-Kalamar Dolması Afiyet Olsun