kaparili kabak salata
Malzemeler
5 adet kabak
2 çorba kaşığı kapari
2 adet taze soğan
1/2 demet dereotu
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Hazırlanışı
Kabakları iyice yıkayın. Pijama olarak alacalı şekilde soyun ve küp küp doğrayın. Tencereye yağ koyun ısınınca soğanları yağda kavurun pembeleşince kabaları ilave ederek pişirin. Soğumaya bırakılır daha sonra süzme yoğurt, sarımsak, kapari ile karıştırın. Servis etmeden önce üzerine dereotu serperek servis edin.
