kuru fasulye ezmesi

Malzemeler

1 Su bardağı kuru fasulye
2 tatlı kaşığı biber salçası
200 gr kaşar peyniri
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı pul biber, kekik, tuz

Hazırlanışı

Tencereye fasulyeleri koyun. Haşlanması için üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Fasulyeleriniz haşlanırken diğer taraftan geniş bir kapta zeytinyağ, sarımsak, kekik, tuz, pulbiber, salça yı iyice karıştırın. Haşlanan fasulyelerinizi soğuktan sonra elinizle yadablendır yardımıyla püre haline getirin. Kapta bulunan karışımı ilave edilerek fasulyelere yedirin. Ev de bulunan bayat ekmeklerinizi dilimleyerek fırın tepsisine yayın üzerlerine fasulye ezmesini sürdükten sonra rendelenmiş kaşar peynirini serperek üzerleri kızarana kadar bekletin. Izgara etlerin yanında ve sabah kahvaltısında yiyebilirsiniz. Afiyet Olsu