Mercimekli Musakka
Mercimekli Musakka Tarifi
Mercimekli Musakka Malzemeleri Nedir ?
100 gr. kaşar peyniri
1 adet ortaboy soğan
4 diş sarımsak
3 kaşık sıvıyağ
1 adet kırmızı biber
3 adet orta boy domates
3 adet patlıcan
200 gr. kırmızı mercimek
1/2 kğ süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz, karabiber
Mercimekli Musakka Hazırlanışı
Mercimekli musakka hazırlamak için tencereye yağ koyun ısınınca yemeklik doğradığınız yeşil biber, soğan, sarımsakları soteleyin. Bir süre sonra domatesleri içine atarak pişirmeye devam edin. Diğer tencerede kırmızı mercimek, tuz, karabiber ve kekiği pişirin. Daha sonra iki tencereyi birleştirin. Başka tencereye başamel sos hazırlamak için yağ koyun eridikten sonra un pembeleşinceye kadar kavurun son olarak süt ilave edin. Mercimekli Musakka için patlıcanları dilimleyip tepsinin altına yerleştirin. Üzerine karıştırdığınız malzemeleri başamel sosu dökerek tepsinin her tarafına yayın. En üzerine kaşar peyniri rendeleyerek önceden ısıtılmış olan 180’C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Mercimekli Musakka Afiyet Olsun.
