Nohutlu Bulgur Çorbası Tarifi-Nohutlu Bulgur Çorbası Yapılışı 

Nohutlu Bulgur Çorbası Malzemeler Nedir ?

1 su bardağı ince bulgur

1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber, tuz

1 yemek kaşığı salça

aldığı kadar un

½ su bardağı sıvıyağ

1 adet kuru soğan

1 adet domates

2 su bardağı soğuk su

1/2 kase nohut

2 adet adet limon

kuru nane

Nohutlu Bulgur Çorbası Hazırlanışı

Nohutlu Bulgur Çorbası yapımına başlamadan önce bulguru sıcak suda 10 dakika kadar ıslatın. Sonra köfte yapacağınız kaba bulgurun suyunu süzerek alın içene tuz, karabiber, kimyon, toz acı biber ve salça ile iyice harmanların. Harmanladıktan sonra eleyerek un ilave edin kulak memesi yumuşaklığında olana dek yoğurun ceviz büyüklüğünde köfteler yaparak buzdolabında 10-15 dakika kadar dinlendirin. Nohutlu Bulgur Çorbası için başka bir tencerede nohutları haşlayın. Çorba hazırlayacağınız tencereye yağ koyun ısınınca kıyılmış soğanları kavurun iki yemek kaşığı un ilavesi ile kavurmaya devam edin. Önce  iki bardak kadar soğuk su daha sonra sıcak su katın. Köfte, domates ile birlikte suyunu süzdüğünüz nohutları tencereye ilave ederek karıştırarak kaynatın. Üzerine nane ve dilimlenmiş limon eşliğinde servis edin. Nohutlu Bulgur Çorbası Afiyet Olsun.