Yemek Tarifleri
-
Tarçınlı Browni
Malzemeler 125 gr margarin 3 adet yumurta 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu 1.5 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın 2 su bardağı un 1 su bardağı süt 1 tutam tuz Hazırlanışı Geniş bir kapta erittiğiniz margarini toz şeker ile karıştırarak ezin sonra yumurtaları teker teker kırın ve karışıma yedirin. Başka bir kaba un, kakao, tarçın, tuz, kabartma tozunu boşaltın ve tüm min alzemeleri eleyerek karışıma ilave edin. Son olarak sütü de ilave edin ve çırparak karıştırın. Yağlanmış kalıba dökerek önceden ısıtılmış fırında i30-35 dakika pişirin.
-
Portakallı Ballı Kek
Malzemeler 300-350 gr un 1 çay kaşığı toz karanfil 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı tereyağ 3 adet yumurta 2 adet portakal 1 su bardağı bal Hazırlanışı Portakalı iyice rendeledikten sonra kabuklarını rendeleyin rendelediğiniz portakalların suyunu sıkarak bardakta bekletin. Unun içine kabartma tozu, karanfil, tereyağ, yumurta ile birlikte portakal suyunun yarısını ve portakal kabuklarının da bir kısmını ilave ederek iyice karıştırın. Hamur özleşmeye başlayınca 1 çay kaşığı balı da ilave edin ve hamura balı yedirinceye kadar yoğurmaya devam edin. Yağlanmış kek kalıbının tabanına önceden ayırdığınız portakal kabuğu rendesini serpin ve hamuru dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirdikten sonra keki geniş bir tepsiye ters…
-
Top (kağıtta) Kek
Malzemeler 1-1/2 su bardağı un 1 su bardağı pirinç kek 1/2 su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu 3 adet orta boy muz (püre halinde) 3 adet yumurta beyazı 3 yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı vanilya özü ½ su bardağı ceviz Hazırlanışı Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve pirinç kepeğini mikser ile 1 dakika kadar karıştıtın.Daha sonra muz püresi, yumurta beyazı, margarin, dövülmüş ceviz ve vanilya özünü ilave edin. İyice karıştırdırğınız hamur istedğiniz kıvama geldikten sonra tepsiye açmış olduğunuz kağıt kalıpların içine dökün. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine isteğe göre hindistan cevizi serpebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet Olsun.
-
sulu kek
Malzemeler 6 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 1 su bardağı sıcak (kaynar) su 1/2 paket margarin 1 su bardağı ceviz içi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Hazılanışı Geniş bir kapta mikser yardımı ile yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Daha sonra erimiş margarin, kaynar su ve dövülmüş cevizleri de ilave ederek karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kabartma tozu, vanilya ve eleyerek unu ilave edin. Hamur kulak memesi kıvamına geldikten sonra yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün önceden ısıtılmış 180 C lik fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık olarak dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.
-
cevizli elmalı kek
Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker ½ paket margarin 4 tane elma 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı tarçın 2 su bardağı un 4/3 su bardağı ceviz Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. Daha sonra elmaları rendeleyin tavada margarin eridikten sonra elmaları birkaç dakika öldürün. Ocaktan almadan önce tarçını ilave edin ve ateşi kapatın. Elmalar soğurken diğer tarafta şeker ve yumurtaları çırpın. Sonra kabartma tozu, vanilya, dövülmüş ceviz, tarçınlı elmaları ve un ilave ederek karıştırmaya devam edin. Yağladığınız borcama kek hamurunu dökün. Önceden ısıttığınız 180 C lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri de serperek dilimleyin ve servis edin. Afiyet Olsun.
-
franboğazlı kek
Malzemeler 2 paket eti burçak 150 gr margarin 1 su bardağı süzme yoğurt 1 su bardağı toz seker 3 adet yumurta 1 paket vanilya 1 küçük paket krem peynir 2 paket donmuş framboaz 2 çay bardağı vişne suyu 2 yemek kaşığı nişasta Hazırlanışı Erimiş margarini ve elinizle parçaladığınız bisküvileri blendır yardımıyla karıştırın. Başka bir kapta yoğurt, yumurta, şeker, vanilya ve krem peyniri iyice karıştırın. Borcamın yada tart kalıbının tabanına bisküvileri yayın. Üzerine hazırladığınız karışımı dökerek fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika pişirin. Fırında malzemeleriniz pişerken bir taraftan da franboğaz, vişne suyu, şeker ve nişastayı ocakta pişirin. Fırında pişirdiğiniz tart soğuduktan sonra en son hazırlamış olduğunuz karışımı üzerine dökün. 1 gün buzdolabında…
-
fındıklı browni
Malzemeler 1 su bardağı un 4 adet yumurta 1/4 paket margarin ½ su bardağı toz şeker 2 tatlı kaşığı vanilya 1 bardak doğranmış çikolata 1/2 su bardağı fındık 2 kaşık su Hazırlanışı Geniş bir tencerede margarin, su ve çikolatayı kısık ateşte eritin. Malzemeler tamamen eridikten sonra şeker ilave ederek ateşten alın. yumurta, vanilya ve un ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Dövülmüş fındıkları ilave edin. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 C lik fırında üzeri sertleşene kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.
-
cevizli üzümlü kek
Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 100 gr çekirdeksiz kuru üzüm 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı tarçın 1 su bardağı toz şeker 3-4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 100 gr ceviz Hazırlanışı Geniş cam kasede yumurta, sıvı yağ ve şekeri mikserle iyice karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu, tarçın ilave edin. Birkaç tur karıştırdıktan sonra ise rendelenmiş limon kabuğu çekirdeksiz kuru üzüm ve dövülmüş cevizleri hamura katın ve tüm malzemeler her yerine eşit miktarda olduktan sonra önceden yağlanmış olan kek kalıbına hamuru dökün. Isıtılmış 180 lik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun.
-
elmalı üzümlü kek
Malzemeler 4-5 adet mayhoş elma 150-200 gr ceviz 100 gr kuru üzüm ½ paket margarin 1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı toz tarçın 1-1,5 su bardağı un Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. 1 tanesi hariç diğerlerini rendeleyin. Diğer tarafta yumurta, eritilmiş margarin ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice karıştırın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, tarçın, kuru üzüm, dövülmüş ceviz ile birlikte rendelenmiş elmaları da ilave ederek bir süre karıştırın. Unu da yavaş yavaş hamura yedirerek eleyin. Hamurun çok katı olamamasına dikkat ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. Küçük küçük parçalanmış elmaları üzerine serptikten sonra…
-
diyet (elmalı) kek
Malzemeler 4-5 adet mayhoş elma 150-200 gr ceviz 1 su bardağı şeker 4 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı toz tarçın 1-1,5 su bardağı un Hazırlanışı Elmaların kabuklarını soyun. 1 tanesi hariç diğerlerini rendeleyin. Diğer tarafta yumurta ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice karıştırın. Daha sonra vanilya, kabartma tozu, tarçın, dövülmüş ceviz ile birlikte rendelenmiş elmaları da ilave ederek bir süre karıştırın. Unu da yavaş yavaş hamura yedirerek eleyin. Hamurun çok katı olamamasına dikkat ederek karıştırmaya devam edin. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına hamuru dökün. İnce dilimlenmiş elmaları üzerine yerleştirdikten sonra sonra sonra önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 35-40 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek…